DEĞERLER KULÜBÜ ORG

... ŞAHSİYETLİ BİR NESİL İÇİN

  • Yazıtipi boyutunu arttır
  • Varsayılan yazıtipi boyutu
  • Yazıtipi boyutunu azaltır
Ana Sayfa Hayatımızdaki Kimya Bakın, İnsanlık Tatlısı Aşureyi Böyle de Pişirebilirsiniz

Bakın, İnsanlık Tatlısı Aşureyi Böyle de Pişirebilirsiniz

Yazdır

alt

Bir bardak dolusu gülümseme ile başlayın.

Bir kap dolusu dostluk ilave edin.

Bir tutam yumuşaklık ve biraz da nezaket tozu ile kabartın.

Bir kaşık ümit.

Bir büyük porsiyon yardımlaşma.

Çok miktarda ilim ve bir tutam alçakgönüllülük ile çırpın.

Kuvvetlendirmek için de bir çorba kaşığı güvene ihtiyacınız olacak.

Bir sadakat kâsesi içinde bir ölçü inanç.

İki ölçü aklıselim ve birkaç damla hoşgörüyü azar azar ilave ederek sevgi ile karıştırın.

İki kaşık gülücük bir kaşık sabır ve bir tutam övgü ilave edin.

Şevk ile hiç durmadan karıştırın ve şükran ile tatlandırın.

Yemeğin adı mı?

İnsanlık tatlısı...

Şimdi de güzel bir adet olarak, Muharrem ayının her gününde yapılabilen aşuremizin tarifine gelelim:

Sevgi Dağıtan Tatlı Aşure:

Malzemeler

2 Su Bardağı Aşurelik Buğday

1 Su Bardağı Nohut

5 Su Bardağı Tozşeker

1 Su Bardağı Kurufasulye

15 Su Bardağı Su

1/2 Su Bardağı Pirinç

1 Su Bardağı Kuru Üzüm

1 Su Bardağı Küp Doğranmış Kayısı

1 Su Bardağı Doğranmış Kuru İncir

1 Adet Portakal

Süslemek İçin

1 Su Bardağı Kuş Üzümü,çekilmiş ceviz içi,Antep fıstığı,tarçın,nar taneleri

Tarifi

Buğday,fasulye,nohut ve üzümü yıkayıp ayrı ayrı kaplarda bir gece önceden ıslatın.

Ertesi gün buğdayı süzüp büyük bir tencereye alın.15 Su bardağı su ekleyip kaynatın.

Üzerinde biriken köpüğü bir kevgir yardımıyla alın. Tencerenin kapağını kapatıp 30 dakika kadar kaynatın.

Fasulye ve nohutu süzüp ayrı tencerelerde haşlayın.

Pirinci yıkayıp süzün ve buğdaya ilave edin.

Buğday taneleri iyice yumuşayıncaya kadar yaklaşık 4.5 saat kısık ateşte arasıra karıştırarak pişirin.

Buğdayın suyu un çorbası kıvamına gelmek üzereyken tozşeker,nohut ve kuru fasulyeyi ekleyin.

Portakalın kabuğunu ince ince doğrayıp karışıma ekleyin.

Kuru üzüm ve kuru kayısıyı ilave edip karıştırın.

Birkaç taşım kaynattıktan sonra ateşten alın.

Aşure piştikten sonra doğranmış inciri ekleyip karıştırın.

Sıcakken kaselere boşaltıp soğuyunca üzerine ceviz içi,Antep fıstığı,kuş üzümü,tarçın ve nar taneleri ile süsleyerek servis edin.

Afiyet olsun...Aşure Günümüz mübarek olsun...

 

Yorumlar 

 
+1 #1 hannâne 05-12-2011 12:07
Aşure günü sabahleyin üç kere okunacak dua şöyledir:

Bismillahirrahmanirr ahim.

Allahümme entel ebediyyül gadimül Hayyül kerimül Hannanül Mennanü ve hazihi senetün cedidetün es’eluke fihal ȋsmete mineşşeytanirracim. Vel âvne âla hazihinnefsil emmarati bissȗi vel iştiğale bima yugarribüni ileyke Ya Zelcelali Vel İkram Birahmetike Ya Erhamerrahimin.

Rahman ve Rahim olan Allah’ın adıyla

"Allah’ım! Sen ebedisin, Kadim’sin, dirisin, Kerim’sin, Hannan’sın, Mennan’sın. Bu yeni sene içinde beni ilahi rahmetten kovulmuş şeytandan korumanı istiyorum. Şu daima kötülüğü emreden nefse karşı yardımını istiyorum. Yine Sana yaklaştıracak şeylerle meşgul olabilmem için yardımını istiyorum. Ey Celal ve İkram Sahibi olan Allah’ım! Rahmetinle lutfeyle ey merhametlilerin en merhametlisi!” Âmin.

Her kim Muharrem ayının birinci ve onuncu Aşûra günleri sabahleyin üç kere bu duâyı okursa Allah Zü'l-celâl Hazretleri'nin o kimseyi tâ gelecek senenin Muharrem ayına kadar cemî' belâlardan emîn ve muhafaza buyuracağı rivâyet olunmaktadır.
 

Cenâb-ı Hak buyuruyor:
“Sizden, hayra dâvet eden ve iyiliği emredip kötülükten men eden bir topluluk bulunsun. İşte onlar felâha erenlerdir.” (Âli İmrân, 104)